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Enzo Marascio

Cos'è il Muscolo di Grano

Il Muscolo di Grano è un modo semplice per nutrirsi bene. In estrema sintesi, è glutine di grano Cappelli Biologico impastato con farina di legumi (noi preferiamo l’alto valore nutritivo delle lenticchie).

Al di là del fatto che si tratta di un ottimo alimento per chi ha intrapreso la scelta vegana o vegetariana, a noi piace sottolineare che è soprattutto un nuovo alimento vero e proprio, con un gusto unico e caratteristiche molto pratiche ed appetitose.

In effetti il Muscolo di Grano è nato proprio per questo motivo. Intorno al 1990 ho dovuto cambiare radicalmente la mia alimentazione per motivi di salute. Alla ricerca di una soluzione gustosa e nutriente, ecco che - per puro caso - una mattina scoprii che un impasto dimenticato a riposare aveva assunto caratteristiche diverse dal solito e del tutto inaspettate. Mi accorsi che il grano poteva avere muscoli, nervi e cotenna. Avevo scoperto il Muscolo di Grano!

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La nostra comunicazione prediletta è quella “dal vivo”: mostrarvi il prodotto, cucinarlo davanti a voi, farvelo assaggiare. Vuoi saperne di più sul Muscolo di Grano? Scrivici!