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Abbiamo sempre preferito comunicare con le persone, piuttosto che acquisire clienti. Il nostro sito nasce con lo stesso spirito: condividere i valori che viviamo ogni giorno, da più di venticinque anni.

Enzo Marascio

Cos'è il Muscolo di Grano

Il Muscolo di Grano è un modo semplice per nutrirsi bene. In estrema sintesi, è farina di grano Cappelli Biologico impastato con farina di legumi (noi preferiamo l’alto valore nutritivo delle lenticchie).

Al di là del fatto che si tratta di un ottimo alimento per chi ha intrapreso la scelta vegana o vegetariana, a noi piace sottolineare che è soprattutto un nuovo alimento vero e proprio, con un gusto unico e caratteristiche molto pratiche ed appetitose.

In effetti il Muscolo di Grano è nato proprio per questo motivo. Intorno al 1990 ho dovuto cambiare radicalmente la mia alimentazione per motivi di salute. Alla ricerca di una soluzione gustosa e nutriente, ecco che - per puro caso - una mattina scoprii che un impasto dimenticato a riposare aveva assunto caratteristiche diverse dal solito e del tutto inaspettate. Mi accorsi che il grano poteva avere muscoli, nervi e cotenna. Avevo scoperto il Muscolo di Grano!

What is Muscolo di Grano

Full cuts of Meat
Our unique process of creating meat is based on an ancient Italian process of producing meats from ancient grains and legumes (lentils flours). A process largely forgotten in the modern world, we revive it, taking it to the next level by adding an element of modern science to authentically reproduce the meat flavors we love.The result is a full-flavored juicy meat product. Bite in and let your taste buds be amazed.Our production process Results in clean and genuine Italian flavors.

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La nostra comunicazione prediletta è quella “dal vivo”: mostrarvi il prodotto, cucinarlo davanti a voi, farvelo assaggiare. Vuoi saperne di più sul Muscolo di Grano? Scrivici!